F: Ups, jetzt tropfst mir hier.. Also.. es ist der.. [schlürf] was ist denn heute.. der 05. April.. oah mir läuft es komplett runter.. [wieder schlürf-geräusche] kannst du kurz mein Handy halten..
B: Oh, oh oh oh.. uhjujuju.. oh. Das ist aber toll..
F: Es ist der 05. April, Eisdiele Gelateria Pasticceria Garbisa.. in Venedig. Mein Eis läuft komplett runter ..
B [empathisch]: Ohh..
F: Historisch gesehen.. [laute Mofa Geräusche] ..schlechtes Zeichen. Zu hoher Wasser Anteil. Das ist ein gepunshtes Eis.
B: Ist das so?
F: Weiß ich nicht. Aber, auf jeden Fall.. meine Hände kann man danach nicht mehr benutzen.
B: Springst du halt ins Wasser.
F: Wie ist es bei dir?
B: Also.. wir haben beide eine Kugel Pistazie. Was hauptsächlich daran liegt, dass ich zu faul und zu schüchtern bin auf Italienisch zu bestellen. Deshalb hast du das dann übernommen.. ABER, ich muss sagen, ich find's mega lecker.
F [überrascht]: Echt?
B: Ich hab nicht so oft Pistazieneis aber ich finds's richtig lecker muss ich sagen.
F: Also ich meine, Pistazie ist das beste Eis.. Würde ich jetzt sagen.. meine weniglich
B: Mhm, also, was mir hier sehr gut gefällt sind diese Pistazienstückchen. Das Fruchtfleisch der Pistazie quasi.
F: Nimmst du sonst eher andere Sorten?
B: Ich weiß es gar nicht.. Ich ess irgendwie nicht so oft so Eis.. ich hol mir tatsächlich gerne so Capri.. dieses Orangenwassereis-Zeug
F: Valentsina?
B [schlürf]: Was ist das?
F: Dieses mit der milchigen Füllung und außen Orange.
B: Ne, das mag ich dann wieder nicht. Es muss so reines Wassereis sein, das find ich gut.
F: Ich mag Valentsina auch nicht.. jetzt wo du es nicht magst.
B: Ja.. ne, aber ich find' auch Pistazie ist das beste Eis eigentlich.. Ja, aber ..
F [unterbricht]: HÄ? Aber du hast doch gerade gesagt du nimmst nicht so oft Pistazie.
B: Was?
F: Du hast doch gerade gesagt, du nimmst nicht so oft Pistazie..
B: Ne, aber weil du des.. also
F: Weil ich das mag?
B: Ja, heute machen wir so wie du willst.
[etwas Stille]
B: Was mich ja jetzt brennend interessieren würde..
F: Ja?
B: wie findest du es?
F: Ich find's ganz gut.. ich find's bisschen zu wässrig.
B: Deshalb auch das Tropfen.. Aber was meinst du mit wässrig?
F: Es ist so bisschen von der Konsistenz.. wenn du das Eis so mit deiner Zunge trimmst, dann ist das so bisschen zu.. zu nachgiebig. Es macht so alles was du willst..
B: Mhm, du brauchst so bisschen mehr Widerstand.. wünschst du dir.. Mhm.. ich verstehe
F: Naja..
B: Und was?
F: Hä?
B: Ne.. vergessen.. da war jetzt gerade so ein riesen Stück.. Was war des?
[Stille]
B: Aber.. meintest du nicht vorne, dass du eigentlich im Becher willst?
F: Ne. Ich hab Cono gesagt.
B: Nimmst du immer Waffel?
F: Das kommt drauf an, das wievielte Eis es ist an einem Tag.
B: Nach dem fünften passt einfach keine Waffel mehr?
F: Ja, ich hab irgendwann gemerkt, dass Leute.. so richtige Profis.. die nehmen im Becher.. weißt du wieso? Wegen der Kalorien..
B: Mhm.. mhm.. makes sense.
F: Ich hab darüber noch nie nachgedacht vorher. Dass die Waffel zusätzlich Belastung ist für deinen Körper ist..
B: Ich muss sagen, mir schmecken die Waffeln nie so..
F: Ich muss sagen, die Waffel war besser als das Eis..
B: Ich mag lieber ein geiles Gebäck.. irgendwie.
F: Echt? Ich mag das irgendwie.. das ist ja einfach.. was ist das so Zuckerwasser..
B: Schmeckt irgendwie wie Glückskeks..
F: Ja, stimmt..

F: Also es ist der.. 17. August glaube ich.. wir sind bei CANAL in.. ja ich sag' mal.. das ist 'ne Premiere glaube ich.. die Berlin-Mitte Premiere der Eiswoche, bei CANAL.
Ich hab' unten Joghurt-Honig-Nuss in einer Sorte verpackt in der Waffel und oben drauf sizilianisches Limonensorbet.. und du?
J: ..ich hab'.. Ingwer und den Rest habe ich schon wieder vergessen leider.. Joghurt..
F: ..so Blueberry sieht das aus?
J: Hm ne, da ist glaube ich Minze drin.
F: Ah.. Ingwer was, der Ingwer sieht so bisschen porös aus leider..
J: .. der Ingwer sieht irgendwie so aus wie richtiger Ingwer.
F [mit vollem Mund]: ..das ist wirklich so krass.
J: Ich glaube ich ess' hier auch einfach gefrorenen Ingwer..
F: ..geraspelt.. für 2,80€
J: Ja, der Ingwer schallert voll rein.
Also ich muss sagen, als Eis finde ich es eher so 'ne 5.
F: Echt?
J [zustimmend]: Ja.
F: Von 10 oder von 5?.
J: Ne, ne 5 von 10.
F: Also 'ne 5 von 10 ist wie 'ne 1 von 2 quasi.
J: Ja.. ich probier mal den Joghurt..
[positiv überrascht] Ah!
F: Joghurt ist geil?
J: Ja...
F: Übergeil?
J: Sehr geil. Das ist Joghurt-Blueberry-irgendwas noch..
F [ungefragt]: ..ich bin nicht so der Blueberry-Fan.
J: Oah..
F: Ich hab' gerade auch was bei mir unten vom Joghurt geschleckt und der ist wirklich sehr gut.
J: Hast du nur Joghurt?
F: Ne, oben ist ein.. oben ist ein Limonensorbet drauf.. ich weiß nicht ganz wieso ich Limonensorbet genommen hab'.. aber tatsächlich man muss sagen von der Struktur sieht es cool aus. Man sieht so Limonenschalen.
J: Ja, das ist so richtig Eis-ig.
F [mit vollem Mund]: .. Mhm.. ja, so richtig..
J [ernst]: Ich muss sagen, ich bin mittlerweile.. also mittlerweile versuche ich den Ingwer zu umgehen.
F: ..machst 'nen Bogen um den Ingwer.. in deinem Becher
J [zustimmend]: Mhm..
F: Ja, das ist halt das Problem.. dass du den Ingwer oben hast.. Ich weiß nicht ganz, wieso ich die Sorten genommen habe, die ich genommen habe.. vielleicht wegen des Wetters.. es ist ein sehr heißer Tag in Berlin heute, bei wahrscheinlich über 30 Grad..
J: Ich weiß nur, dass ich Ingwer nicht nochmal nehmen würde.
F [nachdenklich]: Ja..
..ich muss sagen, das Erlebnis in diesem Laden..
J: Aber was gei..
F: Ja sag..
J: Ne, sach' du
F: Ne, sag du.. was ist geil?
J: ..da sind ja richtige Blueberry Stücke drin..
F: Gefroren?
J [zustimmend]: Mhm.
F: Im Endeffekt muss man doch Früchte..
J: Aber der Laden war auch witzig, oder? Irgendwie wie so ein Sushi-Restaurant mit so zwei Models drin. [unsicher] War der eine auch oberkörperfrei?
F: Er war.. ja er war fast oberkörperfrei. Ja.. dem wär' man sonst auch in einem der angesagtesten Berliner Klubs begegnet.
J: Oder im Abercrombie Store.
F: Ja..
Ich muss sagen, das Eis hält relativ lange.. was ja immer ein gutes Zeichen ist.. letzt in Italien ist mir ein Eis richtig weggelaufen. Pistazie..
aber deshalb habe ich auch nicht so eine gute Vergleichsgrundlage, weil ich diese Sorten nie nehme. Ich glaube aber das Sorbet ist gut, willst du mal das Sorbet probieren?
J: Mhm, willst du hier auch mal probieren?
F: Ok, ich mach's. Soll ich dir das als Ganzes einfach mal rüber reichen?
J: Ja.. also was ist das jetzt?
F: Der Ingwer sieht echt so aus wie ein gefrorenes, gelbes Ding..
J: Krank.. Zitronensorbet schmeckt auch gut. Probier mal den Joghurt.
F: Ja, der ist gut!
J: Der Joghurt ist geil, ne?
F: Ja, das ist so einer von diesen Läden die würden eigentlich ziemlich gutes Joghurt-Eis machen..
J: Ja, aber dann ist denen so bisschen der Erfindungsgeist durchgegangen..
F: Mhm.
J: Man muss nicht auf Teufel komm raus alles zu Eis machen..
F: Ne..
J: ..find das auch komisch bei Wasabi-Eis.
F: Ja, da gab's auch eins.. Olivenöl-Pfirsich-Rosmarin..
J: ..wobei das hätte ja..
F: ..ja hätte ich jetzt gerade auch gedacht, Olivenöl und Pfirsich klappt bestimmt gut.
J: Aber es ist doch so, dass wenn du Öl schlägst, dann wird das doch zu Mayo.. mit 'nem Ei und Senf.
F: ..irgendwie sowas ja.. wobei natürlich das Ei fehlt hier..
J: ..stimmt..

F: Ok jetzt.. es ist ähm.. was probierst du?
H [mit vollem Mund]: ..Pistazie..
F: ..von? Eisderix. Und, was sagst du? Überkrank, oder?
H: Ich hab' ein bisschen regrets, weil da noch so salzig..
F: Oh, da ist ein Eisstück drin oder so.. uff.. auf jeden Fall komisch..
H: ..salziges drin.
F [mit vollem Mund]: Was hast du?
H: Willst probieren?
F: Soll ich mal abschlabbern?
H: Cashew-Pistazie-bla.. ne, Cashew-..Salz-Chili.. Cashew-Chili-Salz..
F: Besser.. besser als es sich anhört muss man sagen..
H [zustimmend]: Mhm.
F: Weil die Cashew ist nicht so ätzend..
H: Mhm..Aber die Cremigkeit geht an deins.
F: Echt? Aber ja, die Pistazie ist hier wirklich ungeschlagen bei Eisderix..
H: .. die ist gut, ja..
F: Willst du nochmal? Du schaust es so interessiert an.
H: Ja, ich probier's nochmal.
F: Die haben halt so viel geile Stückchen bei der drin..
H: Mhm.. man merkt halt auch, dass es aus einer geröstet-gesalzenen Pistazie gemacht ist..
F: Mhm..
H: Eigentlich auch nicht ganz richtig aber..
F: Wieso was wär' richtig?
H [verunsichert]: Naja, 'ne ungeröstete-ungesalzene, oder?
F: Ungeröstet-ungesalzen.. Und dann? Woher kommt das Aroma?
H: Von der Pistazie.
F [mit vollem Mund]: .. mm.. also, ja gesalzen.. mhm.. naja, schon so.. da merkt man, dass noch was aus der Pistazie rausgekitzelt wird..
H [ernst]: Ich finde, das müssen sie da drauf schreiben..
F [überrascht]: Echt?.
H: Geröstet-gesalzene Pistazie anstatt nur Pistazie..
F: Aber wieso?
H: Naja, weil's ja was anderes ist. Deins ist zum Beispiel salziger als meins, wo Salz draufsteht.
F [nachdenklich]: Ich glaub' ich muss nochmal an deins ran galube ich..

[Moment des Schweigens]

F: Ne, deins ist schon salzig.
H: Und Chili.. naja..
F: Die Chili schmeck' ich jetzt überhaupt nicht raus muss ich sagen.
H: Ja, aber ich seh' zwei Stückchen.
F: Echt? Zeig mal!
Also.. so zwei rote Punkte?
H: Mhm.. Geschmacklich tut die Chili nix.. Mhmm, mich stört die.. mm.. es könnte noch cremiger sein.
F: Ah, bei dir.. wobei bei dir hätte man schon noch was aus der Cashew rausholen können..
H: Ja, ein bisschen Stückchen wären ganz nett..
.. [resigniert] kein einziges Stückchen..
F: Aber was willst du da drin haben? Cashew-Kerne?
H [irritiert]: Natürlich, was denn sonst? Das ist doch woraus es gemacht ist, oder?
F [nachdenklich]: Ja, aber das stell' ich mir irgendwie so ein bisschen unromantisch vor.. so 'ne Cashew.. weiß ich nicht..
H [begeistert]: Doch, so ganze.. ganze Cashews..
F: Echt?
H: Ja, von mir aus einmal gecrusht wie diese Pistazien..
F: Ja.. die Pistazie..
H: Jetzt kommt die Chili ein bisschen durch. Auch nicht schlecht..
F: Ich glaube die sind ja auch bei.. ist nicht die Geschichte so, dass einer von denen bei Fräulein Frost gearbeitet hat und dann ausgestiegen ist.. und dann seine eigene Eisdiele aufgemacht hat? Das ist doch das große Ding bei Eis, dass du eigentlich nur diese Rezepte brauchst.. und 'ne teure Eismaschine.
H: War das so? Da musst du mal S. fragen. Die weiß das.. Hast du nicht mit ihr mal drüber gesprochen?
F: Ja, die weiß das sicher.. aber ich glaube das war der große Berliner Eisskandal..
H: Der Name ist natürlich schon clever.. Eis-de-Rix.. französisch.. Rixdorf.. und Asterix..
F: Das heißt, es spricht die Kinder an.. aber auch die Erwachsenen die den Wortwitz mögen..
H: Und diese zwei Eingänge.. das ist ja total lustig.. wieso denn zwei Eingänge?
F: Ich glaube das kommt aus Covid-Zeiten, weil es einfach auch schneller geht..
Anstatt eine lange Schlange.. zwei kürzere..
H: Das ganze VIP-Seil ist auch für die?
F: Das VIP-Seil, genau. Die Schlange ist normalerweise lang, wenn die Sonne scheint.
H: Verstehe.. na dann ist das ja total nervig.. hier als Anwohner.. Nummer 48.. das ist richtig beschissen.
F: Ich denke tatsächlich zurzeit häufiger darüber nach.. ist mir auch letzt bei Fräulein Frost passiert als S. dort gearbeitet hat.. und mir Eis serviert hat..
H: ..ich habe gerade Eisstücke drin gehabt..
F: Echt? Eis? So gefrorene?
H: Mhm.
F: Echt das ist nicht gut..
H: Das ist nicht gut..
F: Ist das dann alt?
H: Das ist dann geschmolzen und gefroren.
F: Ich hatte ein richtig großes tatsächlich.. das war das größte was ich je hatte in meiner Karriere..

[Moment des Schweigens]

H [wieder guter Dinge]: Jetzt kommen wir zur Waffel.
F: Mhm.. die Waffel ist sehr gut hier würde ich sagen.. oder?
H: Ich bin noch nicht da..
F [auf ein anderes Eis zeigend]: Ist das eine Kinderkugel?
H: Also hier gibt es Kinderkugeln.. aber nur für Kinder..
F: Ist das so? Weil ich hab' mich gefragt..
H: Ja, Kinderkugeln sind für Kinder..
F: Aber ich dachte die Kinderkugeln sind einfach kleiner und da können dann alle eine Kinderkugel haben die halt bereit sind ein kleineres Eis in Kauf zu nehmen..
H: Ja, die Waffel ist gut.. Mhm..

[Moment des Schweigens]

H: Hast du gesehen wie leer die Becher schon waren? Beides schon gut leer?
F: Mm.. die Pistazie war beliebt.. Ich glaube, die Pistazie machen die leer wie nix hier.. die geht übern Tresen.. und bei dir war glaube ich noch relativ viel da..
H: Mhmm. Scheiße..
F: Ich glaube so vom.. alle Sorten lesend oder anschauend..
H: Ich durfte ja nicht rein..
F: Ja, sorry.. stimmt.. ich war ein bisschen..
Ne ich mein nur so vom Namen wäre ich als letztes.. als letztes hätte ich die Sorte genommen, die du genommen hast..
H: Ich wollte diese Farbe.. Ich wollte was mit der Farbe.
F [mit sich selbst beschäftigt]: Oh, unten wird die Waffel geil.. da ist die so richtig versaut..
H [mit sich selbst beschäftigt]: Mm.. ich bin auch zufrieden mit meiner Wahl..
F: Solltest du auch.. du hast eine gute Wahl getroffen, trotz allem..
H: Die Chili können sie sich sparen..
F: Hm?
H: Obwohl, so ein bisschen.. doch so ein bisschen merkt man die..

F: Ich weiß gar nicht ob ich bei Eisderix schon 'ne Folge gemacht habe, aber es ist Dienstag, der..
M: Siebte!
F: Siebte, genau. Dienstag, der 07. September 2021. Eisderix, Zwiestädter Straße. Laut dem Handy hier.. in Neu-kölln. Ich bin mit Maxi.. ääh.. was hast du für Kugeln?
M: Mmmm. Ich hab einmal Erdbeer auf Kokosmlichbasis und Heidelbeer-Mascarpone.
F: Ok. Und die Heidelbeer-Mascarpone, ist die oben oder unten?
M: Unten.
F: Ok. Hat die Reihenfolge bei dir einen Grund oder ist das eher so 'ne..
M: Ne, das war random.
F: Ok.
M: Ja, ich musste mich auch schnell entscheiden.. weil die Verkäuferin war schon bisschen genervt..
F: .. sie wirkte nicht so geduldig auch bei mir..
M: Ja, sie war richtig hektisch, ne?
F: Irgendwie schon, dabei war nichts los in dem Laden.. Ich wollte ja auch meine Entscheidung.. also ich konnte mich nicht entscheiden zwischen Sesam-Honig versus Heidel-Mascarpone als zweite Kugel und wollte die Entscheidung bei ihr abgeben und sie hatte auch nicht so richtig Lust das zu entscheiden..
M: Ne..
F: Normalerweiße freuen sich die Leute eigentlich wenn sie... wenn sie einem erzählen können was sie lieber machen würden und ich vertraue da auch eigentlich ganz gerne drauf.
M: Ja aber die.. ich .. äh, glaube aber auch nicht, dass sie das Eis halt selbst macht. Und die war warum auch immer..
F: Auf keinen Fall macht sie es selbst, aber sie verkauft es.
M: Ja, aber wenn du manche frägst.. die sagen dir das ja auch gerne weil sie das dann gemacht haben und da irgendwas speziell ist. Es gibt so viele.. ich hab auch schonmal einen Eisverkäufer interviewt der das Eis selbst gemacht hat.. den hättest du mal über Eis reden hören sollen.. der war hellauf begeistert.. der hat mir ein Ohr abgekaut.. hier und sie äh... Ich hab dann nämlich auch geschaut warum sie so genervt ist weil ich dachte vielleicht ok wir haben jetzt kurz nach Acht.. vielleicht ist es ja so, dass der Laden jetzt schon um halb Neun zu macht.. oder um Neun.. Ne! Der hat bis 22 Uhr offen.
F [überrascht]: Ah, bis 22 Uhr?
M: Ja..
F: Krass.. trotzdessen, dass es September ist in Deutschland.
M [zustimmend]: Mhm.
F: Das ist ja eigentlich ein gutes Zeichen. Meine Pistazie ist outstanding..
M: Ja?
F: Ja.. aber ich kenn' die.
M [schwer verständlich mit vollem Mund]: Ja warum hast du nichts gesagt?
F [auch mit vollem Mund]: Ich wollte dir noch sagen.. die Pistazie ist outstanding aber du warst so fixiert auf so ein Fruchteis irgendwie..
M [leicht verärgert]: Jaa.. das war auch mein Problem. Ich hab' viel zu viel Frucht genommen. Also ich nehm' immer.. Beim Essen bestellen, muss man eigentlich balanciert bestellen.. das bedeutet: kalt-warm; Fisch-Fleisch; scharf-nichtscharf.. und bei Eis mach' ich das auch immer.. Frucht----Schoko oder Frucht----Milch.. am liebsten mag ich Amarena-Kirsch und.. Se.. äh.. Pistazie zum Beispiel. Geile Kombi! Oder Zitrone beispielsweise... 'Tschuldigung, jetzt hab' ich einen Monolog gehalten.
F [mit sich selbst beschäftigt]: Mm.. also ich weiß ehrlich.. ich hab diese Heidelbeer-Mascarpone nur genommen.. also ich hab Heidelbeer-Mascarpone auf Pistazie.. ich hab' Heidelbeer-Mascarpone nur genommen wegen des Mascarpones tatsächlich.. ich hab die.. es sah schön aus von der Farbe - ich mag Heidelbeere aber gar nicht so!
M [offentlichtlich überrascht]: Aah.. ja.. ja. Aber ich hab' mir gedacht jetzt bin ich Berlin und jetzt muss ich mal was ausprobieren, nehm' ich Heidelbeer-Mascarpone.
F: [unverständlich] .. einmal in Berlin.. andere gehen ins..
M: ..aber ich bin nicht gut im Eissorten auswählen.
F [wieder bei sich]: Also die Pistazie ist wirklich outstanding.
M [interessiert]: Dann muss du jetzt eigentlich mich lecken lassen..
F: Also.. es ergibt sich.. also du kannst da unten lecken.
M: Da?
F [schaut weg]: Mhm. Also hier einfach.. ich guck' nicht hin... hast du's probiert?
M: Ah die ist wirklich gut.
F: Die ist wirklich gut, ne?
M: Jaa da.. Oh ja.
F: Ah ich kenn' die. Mit den Stückchen auch drin.
M: Und, zeig mal! Sie ist gar nicht so grün.. weil sonst sind die so super-grün..
F: Jaa.. aber dieses super-grüne ist ja auch ein schlechtes Zeichen.
M: Jaa.. Jaa..
F: Willst du dir noch 'n Stück äh 'ne Kugel Pistazie holen?
M: ..also die Pistazie.. fuck.. und ich hab hier so 'nen blödes Kokosmilch-Erdbeerding. Warum Kokosmilch?
F: Auf Kokosmilch-Basis.. ist doch dann vegan bestimmt.
M: Ahh, deswegen!
[kurze Pause]
F: Also ich muss sagen.. die Heidelbeer-Mascarpone.. wenn man Mascarpone erwischt ist geil.. aber sonst find' ich's von der Konsistenz.. bisschen zu..
M: Es ist so.. weißt du an was es mich erinnert.. das erinnert mich sehr an so 'nen Smoothie..
F: Ja.. es hat sowas.. es ist so'n bisschen dickflüssig irgendwie.. und wenn man so schlabbert, dann ist es irgendwie so..
M: Mhm. Ja. Genau.. Ich hab so viele Smoothies und schon..
F: ..stimmt es schmeckt wirklich wie ein Smoothie.
M: ..und Eis aus Smoothie..
F: ..das ist ein Smoothie.. oder so ein Slush.
M: Mmm!
F: Na wobei Slush.. das ist dann schon irgendwie zu wässrig.
M [mit vollem Mund]: Ich hab' letztens.. in Karlsruhe.. hab' ich so einen Slush-Cocktail getrunken.. mit karamellisiertem Popcorn drauf, des war geil.. der war schon gut!
F [lacht]
M: Ok, also das war schon ein bisschen over the top..
F: Sag' nochmal was genau?
M: Ein Slush-Cocktail. Also..
F: ..was.. was ist das?
M: Also wie so'n..
F: Ein Swimmingpool? Ein Cocktail-Swimmingpool?
M: Ne, ein Cocktail-..
F: Was ist das nochmal? Das ist dieser blaue Cocktail mit so..
M: Ja, genau..
F: Was ist da drin?
M: Das ist Blue Curacao drin.. und aber auch.. aber auch Caipi.. ne, äh Pina Colada oder so, glaube ich?
F: Pina Colada ist doch ein Drink..
M: Jaaa stimmt.. Jaa aach, ja ich weiß nicht.. es schmeckt aber auf jeden Fall gut. Und es ist blau. Deswegen Swimmingpool. Und Blue Curacao auf jeden Fall wegen der Farbe, so! Und.. der war gut, weil das war wie so ein Slush-Ding aber halt Swimmingpool.
F: Und darauf dann karamellisiertes..
M: Popcorn..
F: Popcorn.
[kurze Pause]
F [irritiert]: Auf dem.. auf dem Slush drauf? Das ist ja voll eklig!
M: Neein, das hört sich vielleicht eklig an aber war gut.. du magst doch süß? Haben wir ja vorhin festgestellt.
F: Ich mag süß ja, aber wer mag kein süß?
M: Voll viele Leute..
F: Die sagen das nur!
M: Nein!
F: Doch! Die tun nur so!
M: Meine Schwester zum Beispiel nicht!
F: Doch, die tun so.. ich find' das ist völlig.. Gregor macht das auch immer so.. der sagt dann auch "eigentlich ess' ich ja kein süß" und dann haut er sich eine Tafel Schokolade nach der anderen rein wenn man die mal offen hat.
M: Nein.. aber das.. ich kenn' schon wirklich Leute die kein süß mögen. Es gibt wirklich Leute die mögen kein süß. Die mögen dann.. keine Ahnung.. dafür mögen die.. ich wollte schon Schokolade sagen.. [lacht]
F: JA! Aber so ist das.. für die ist dann süß nämlich nicht Schokolade..
M: ..ne, aber..
F: ..für die ist dann süß NUR Eis.. die sagen dann "nene ich mag doch kein süß, ich ess' kein Eis" und dann fragt man sich schon, magst du kein Eis oder isst du kein süß?
M: Nee.. ich würde schon sagen, es gibt Leute die mögen's gar nicht. Bubble Tea. Zum Beispiel mögen das viele nicht weil sie behaupten es ist zu süß.
F: Ne, Bubble Tea ist einfach eklig von der Konistenz.. diese Bubbles..
M [entzückt]: Ja, ich liebe die.
F: Mega eklig! Ich kann mir fast kein schlimmeres Gefühl im Mund vorstellen..
M: Echt?
F: ..dieses wabbelige..

F: Also es ist.. äh.. Sonntag.. äh.. der 30. Mai, Mos Eisley.
Ich hab’ Macadamia-Schokocrisp. Und du?
J: Ich hab’ schon Vanille aufgegessen und hab’ jetzt noch Blutorange-Fior di Latte vor mir.
F: Blutorange-Fior di Latte.. und wie ist des?
J: Ach, geht gut rein. Aber leider falsche Stelle. Hätt’ ich mal oben nehmen müssen.
F: Weil?
J: Weil.. äh.. Vanille süßer ist als Fior di Latte und das Süße ist.. das Ende. Das süße Ende.
F: Ist die Vanille süß.. ahja, die Vanille ist süßer als die Fior di Latte. Mhm.
J [zustimmend]: Mhm.. Und eigentlich müsste man das so strukturieren:
Die Erfrischung zuerst und dann die Belohnung…

[Moment des Schweigens]

J: Mhm. Was hast du?
F: Ich bin OK zufrieden mit meinem..
J: Sieht aus als hättest du das so.. Schokopops drin?
F [lacht]: Es sind Schokopops drin..
J [irritiert]: Ne echt?
F: Jaja, das sind Schokocrisps. So bisschen wie aus dem Müsli früher.
Diese versauten Crisps.. die man eigentlich nicht hätte zum Frühstück essen sollen.. so oft.
J: Das waren diese.. Packungen mit dem Affen drauf, oder?
F: Genau, diese braune Packung. Mit diesen Ricecrisps.
Das Problem bei mir ist einfach.. ich hab’s ja eben schonmal gesagt.. ich bin zu konservativ was Eis angeht. Ich mag diese.. diese flippigen Kreuzungen nicht. Außer vielleicht.. Fior di Latte-Blutorange könnte richtig geil sein. Ich glaub’ das muss ich jetzt mal probieren. Aber Schokocrisp-Macadamia..
J: .. klingt wild..
F: ..die Macadamia-Basis schmeckt man nicht richtig raus muss ich sagen.. diese Crisps.. sobald man einen erwischt.. das ist so ein bisschen wie bei der Stracciatella wenn man ein großes Schokoladenstück hat was mega geil ist bei Straccatella.. aber hier ist es irgendwie so die Strafe.. das ist wie beim Bubble-Tea wenn man so ein Bubble erwischt..
..weil der Tea ist ja eigentlich OK.
J: Verwirrt dich die Textur?
Also bist du.. bist du.. holt dich das nicht ab, dieses Erlebnis..
F [kopfschüttelnd]: Mm.
J: ..praktisch gleichzeitig cremig aber auch crispy drin?
F: Also das ist so ein bisschen..
J [energisch]: Überrascht dich das?
F: Bei mir triggert das so ein bisschen die Kaktuseis-Traumata.
J [lacht]: Was war des?
F: Dieses.. wenn’s so geprickelt hat auf der Zunge.. dieses mit diesen.. wie so.. wie so..
J: Ah, jaja.
F: .. des so oben..
Man hat das irgendwie gemacht so für den Kick. Aber eigentlich war das so ein bisschen verstörendes Erlebnis dieses Ding zu essen.
J [zustimmend]: ..war total pervers.
F: Weil es hat auch nicht geschmeckt besonders gut.

[Moment des Schweigens]

F [auf die Ausgangsfrage zurückkkomennd]: ..die Textur.. ja..
ich muss sagen, wäre die Macadamia stärker wäre es echt ein gutes Eis und ich glaube die könnten die Schokocrisps rauslassen.
Ich denke mal das ist einfach um es an die Kinder zu bringen.. das Eis.
J: Ahja, stimmt.. ein Kinder-Angebot.
F: Mhm.. richtiges Kindereis.. und jetzt kommt das Finish bei dir mit der Blutorange.
J [zustimmend]: Mhm.

F: Es ist.. ähm Dienstag..
M [lacht]: Wo veröffentlichst du das?
F: ..der 14. Juli 2020. Eis auf der Hermannstraße von Tante Frizzantes Garten tatsächlich. Und zwar wird das Eis allerdings nicht von denen selbst gemacht sondern kommt aus Kreuzberg von Tanne B. Ich habe ‘ne Kugel Pistazie.. in der Waffel.. und bin mit Maximilian hier. Max, was hast du für eine Kugel?
M: Ich hab’ Kirsch. Ähh..
F: Vegan, glaube ich sogar..
M: ..ist vegan?
F: Veganes Kirsch-Eis, genau.
M: Naja, wenn’s vegan ist ok..
F: Und wie findest du die Kugel?
M: Hmh. Ich muss sagen.. besser als das Eis was ich gestern hatte. Das hatte Klumpen drin.
F: Ach, so Krieselklumpen? So gefrorene?
M: Nee, eher so gefrorene. Das ist ja wirklich mit das schlechteste Qualitätsmerkmal eines Eis..
F: Wo war das?
M: In Mannheim. Von so ‘nem.. aus so ‘nem Volkswagen raus.. also aus so einem Eiswagen direkt raus.
F: Auf einem Parkplatz oder was?
M: Ja ne, direkt am Rhein.
F: Ah.
M: Also es war eine geile Aussicht aber leider kein gutes Eis. Das Eis hier schmeckt mir jetzt schon besser aber ich muss leider auch sagen.. mmh… ja, es ist außen sehr zart, also.. sehr flüssig und drinnen ein bisschen hart, also so ein bisschen wie.. ja.. harte Schale, weicher.. ne anders rum.
F: Weiche Schale, harter Kern.
M: Ja.
F: Ich versteh’ noch nicht so ganz wieso man Kirsch-Eis nimmt um ehrlich zu sein.
M: Weil ich eigentlich Amarena-Kirsch richtig geil finde und mich keine anderen Sorten dort wirklich angemacht haben.. und ich deswegen dann Kirsch genommen habe.
F: Also ich muss sagen, die Pastazie ist schon..
M [erstaunt]: Ist gut?
F: .. gut, ja.
M [interessiert auf das Pistazie-Eis schauend]: Ehrlich?
F: Also die von Marille-Vanille.. [sprunghafter Themenwechsel] Darüber hatte ich in meiner letzten Folge eine Debatte. Dass des Gegenübers Eis abschlabbern eigentlich ein Unding sei, wohingegen ich eher finde, dass das Benutzen der gleichen Zahnbürste eher ein Unding ist.. mein Gegenüber sah das anders.
M [verunsichert, aber immer noch fixiert auf das Pistazie-Eis]: Ok, also.. also du findest..
F: Du darfst es abschlabbern.
M [erleichtert]: Ok.
F: Ist Pistazie eigentlich ein Milchspeiseeis?
M: Ich denke schon, ja.
F: Ja.
M: Doch.
F: Kannst du das dann überhaupt Essen?
M: Ja, ich esse ja auch Kirsche.
F: Ja, aber Kirsche ist ja vegan.
M: Ja.. Achso, stimmt. Ja, ne aber ich esse alles.
F: Und wie findest du die Stracciatella?
M: Ähh, dein Pistazie.. dein Pistazien-Eis?
F: Ähh, Pistazie.
M: Dein Pistazien-Eis schmeckt tatsächlich viel besser. Viel cremiger. Schmeckt auch gut nach Pistazie. Schmeckt mir viel besser als meins.
F: Ich muss sagen sie kommt nicht an die von Marille-Vanille ran.
M [mit vollem Mund]: Oah. Jetzt habe ich gerade einen großen Biss genommen. Oah, es ist jetzt wie ein kleiner Klumpen den man da im Mund hat. [lauter werdend] Mhh.. Oah.. Mhh. Das ganz schreckliche.. Es wird dann nämlich ganz kalt. Dann merkt man es richtig an den Zähnen und ich hab’ auch Füllungen in den Zähnen und die ploppen dann immer so ein bisschen auf wenn es ganz kalt im Mund wird. Das ist mir fast gerade jetzt passiert und deswegen.. Also ne, tut mir Leid. Ich mag auch überhaupt nicht veganes Eis muss ich an dieser Stelle nochmal bemerken. Weil ich in Mannheim mal veganes Eis probiert habe und das war das widerlichste Eis was ich in meinem Leben probiert habe. Also wirklich richtig eklig. Kein Geschmack! Ich hab’ dann noch sogar im Nachhinein auch noch Leute abgehalten in die Eisdiele zu gehen.
F [lacht]: Du hast also keine Werbung für die gemacht.
M: Nee, ich hab’ wirklich.. da war dann irgendwie so ein Pärchen. Und wir standen da noch davor und haben unser veganes Eis geschlotzt.
F [neugierig]: Wer ist wir?
M: Ich und noch ein Kumpel aus Mannheim.
F: Und fand der’s auch so schlimm?
M: Der fand’s auch so schlimm. Und.. dann habe ich die einfach nur ganz eindrücklich angeschaut und hab’ ihnen gesagt: "Geht da nicht rein, weil das ist echt scheiße!".. [stolz] Und die haben dann aber auch wirklich auf mich gehört.. sollte man öfters tun.
F: Und.. wie.. also gibt’s den Laden noch? Oder hast du dafür gesorgt, dass die schließen?
M: Leider habe ich noch nicht so eine Fanbase in Mannheim, dass ich die Massen bewegen könnte. Aber.. joa.. weiß nicht ob der sich noch so lange halten wird.. gerade in Mannheim.. wo die Leute jetzt vielleicht nicht so reflektiert sind wie in anderen Teilen Deutschlands.
F: Naja, wenn er von der Lage gut ist hält er sich meistens schon..
M: Da hast du vollkommen Recht, Fabian. Die Lage ist das A und O bei einer Eisdiele.
F: Ja, ist halt wirklich so.
M: A und O.. Haben wir ja gerade auch gemerkt, ne? Wär' die nächste Eisdiele etwas weiter weg gewesen..
F [aufgebracht]: Dann hätten wir es nicht geschafft zeitlich! Weil die Eisdielen so früh schließen in Deutschland!
M: Oh, aber ich muss nochmal anmerken gerade. Es ist halt wirklich.. also außen rum ist es super weich und es schmilzt, auch richtig.. eigentlich schon fast zu viel. Und drinnen ist es richtig hart. Ich… ne! Also beim Eis... also nochmal ein A und O bei Eis, neben der Lage.. und zwar, es kommt darauf an auf die Cremigkeit.. daran erkennt man gutes Eis. Oder? Würdest du mir zustimmen?
F: Doch, doch, doch. Allerdings würde ich sagen das A und O damit die Eisdiele überlebt ist die Lage. Und das A und O, dass man da hingeht ist Lage und die Cremigkeit.

[laute Stimmen im Hintergrund]
F: Und?
M: Und.. ja, jetzt sind wir gerade durch eine größere Menschenmasse gelaufen. Ich möchte nur festhalten, wir nehmen das vor Corona auf.
F: Nee, nach. Also mit. Also während.

H: Jetzt sind wir ja schon durch mit der interessanten Kritik..
F: Naja, welcher Tag ist heute eigentlich? Ah es ist Freitag, der 23. August.
H: Das siehst du doch auf dem Display.
F: Ahja, stimmt. Hannes hat.. äh Hannes, was hast du für Kugeln?
H: Ich hab Prosecco-Rosenblüte aber nur ‘nen kleinen Spritzer oben drauf. Drunter ist in so ‘ner Riesenwaffel.. wie heißt’s.. Zartbitter. Da weiß ich schon, dass die ganz gut ist. Und dann freu ich mich ganz besonders.. aber das ist eigentlich dumm, dass ich die unten habe merke ich gerade.. weil dann hat man am Ende keine Lust mehr.. Hab ich unten Grieß-Apfel.
F: Ok, und Prosecco-Orange wie ist das? Ne was ist oben drauf? Prosecco..
H: Prosecco-Rosenblüte. Das haben wir ja gerade schon ausführlichst bemängelt.
F: Ich fand’s eigentlich ganz lecker.
H: Aber die Leute sagen es ist gar nicht so schlecht.
F: Ich hab hier in meiner Riesenwaffel.. ähm, Buttermilch-Orange das finde ich eigentlich ganz lecker. Das hat einen frischen Charakter aber auch gleichzeitig..
H: War ja auch ‘ne Empfehlung..
F: ..ne Empfehlung des Hauses von Selin, genau. Dadrunter habe ich Haselnuss, mein Klassiker. Ah, mist jetzt fällt mir auf es macht gar keinen Sinn für den Laden noch ‘ne Kritik zu machen weil den hab ich schon.
H: Naja, es gibt ja immer verschiedene Sorten, oder?
F: Ja.. stimmt.
H: Ich dachte das ist eher so 'ne Serie was machst.
F: Naja, ist es auch.
H: So ‘ne Kritik, dann müsste ja unten ne Bewertung ne stehen.
F: Naja, ist’n Feedback… Willst du mal probieren? Ist lecker.
H: Ja. Also gerade auch die Kombination von Prosecco und Zartbitter.. das ist kein weicher Übergang.
F: Ne, das macht keinen Sinn.
H: Ne, ich hab da echt was.. also das unten beides macht Sinn. Aber das Prosecco.. Oder separat.. man hätte es komplett separat im Becher machen müssen.
F: Das geile ist die Riesenwaffel muss ich aber sagen.
H: Die Riesenwaffel ist auf jeden Fall mal Knaller. Ich glaube ich habe noch nie so ‘ne große Waffel gehabt in meinem Leben. Ich bestell’ wirklich nie drei Kugeln oder das was man da bestellen muss um sowas zu kriegen. Das ist ja schon ein Gericht an sich diese Waffel.
F: Stimmt tatsächlich, es ist echt das größte Eis was ich je hatte.
H: Achso, jetzt wollte ich probieren, ne? Bevor du’s alles weggedrückt hast?
F: Was? Achso, von meinem?
H: Sollte ich doch?
F: Jaja, probier mal ist eigentlich lecker. Ich denke gar nicht so richtig nach beim Essen. Oder?
H: Ja, das merkt man gar nicht.
F: Ne, das ist fast schon wieder schlecht.. das geht so völlig nebensächlich rein.
H: Willst du mal hier probieren eigentlich? Ist auch immer so’n bisschen eklig eigentlich..
F: An so ‘nem Eis zu schlabbern von jemand anderem?
H: Aber irgendwie ist das ein Tabu was die meisten Leute gerne brechen.. wohingegen wiederum ne Zahnbürste zu tauschen äh zu teilen.
F: Ja, aber das finde ich auch was anderes.
H: Was ist da der Unterschied bitte? Das eine ist sogar noch sauberer?
F: Die Zahnbürste?
H: Ja.
F: Echt?
H: Naja, die spülst du ja ab. Das Eis das nimmst du ja direkt in den Mund.
Und ich meine jetzt nicht zu teilen auf Dauer, sondern eben einmal die Zahnbürste von jemand anderem zu benutzen. Und das ist ja niemand fremdes.
F: Hast du schonmal die Zahnbürste von jemand anderem benutzt?
H: Naja, auf jeden Fall. Auch ausversehen… Kennst du’s nicht wenn dein Mitbewohner die gleiche Zahnbürste hat wie du? Oder du ihm eine von deiner Multipackung abgibst und dann schwupp di wupp hast du mal die Farbe verwechselt? Stimmt doch, oder?
F: Ja, ok kann ich schon verstehen. Tatsächlich könnte ich’s mir bei mir eher in die andere Richtung vorstellen. Ich hab eine lilane Zahnbürste.
H: Und du meinst die hat keiner sonst?
F: Ich hatte das letzte Mal eine Packung, die hatte einen blau-Ton den habe ich wirklich noch nie gesehen.
H: Hm. Aber lila und blau ist ja schon ziemlich nah beieinander. Kannst du’s kurz halten bitte? Das find ich zum Beispiel viel ekliger, das was du machst. Also nicht jetzt machst sondern generell, nämlich sich kein Papier um die Waffel zu machen. Da muss ein Papier rum sonst schmiert man sich die ganzen schmutzigen Finger da ab.
F: Naja.
H: Zartbitter ist echt gut. Weißt du, nicht wie beim letzten Mal wo es nicht cremig war.
F: Das mousse au chocolat?
H: Ja, was weiß ich.
F: Das war mousse au chocolate und nicht Zartbitter.
H: Das hier würde auch als mousse au chocolate durchgehen.
F: Hm, wobei.. mousse au chocolate muss ja vielleicht ne Ei-ige Note haben. Auh, jetzt kommt bei mir die Haselnuss.
H: Und den ganzen Quatsch willst du dann aufschreiben? Jetzt ist es schon fast echt zu viel Zartbitter. Wie gesagt, jetzt komme ich zur geilsten Sorte und bin schon voll satt.
F: Ich bin auch relativ satt wobei es bei mir perfekt ist. Jetzt hab ich mich angesättigt und mach’ gerade die Haselnuss fertig.
H: Hatte ich noch was drunter? Ne, das war’s?
F: Zartbitter und drunter Grieß-Apfel.
H: Ne, hattest du noch was drunter meine ich?
F: Nenenenene.
H: Ich bestell’ nie wieder drei Kugeln. Prosecco hätte man weglassen können.
F: Ich war letzt bei dieser Eisdiele in Schöneberg wo die Kugeln 2 Euro bis 2 Euro 50 kosten. Und so ‘ne Waffel 50 Cent extra.
H: Frechheit.
F: Aber die Waffeln sind selbstgemacht.
H: Die hier doch auch, oder?
F: Echt? Von Fräulein Frost? Nee.. Alter ich hab ‘ne ganze Haselnuss drin.
H: Ja, die kannst du schon kaufen aber wüsste nicht wo ich da jetzt fragen würde. Auf jeden Fall nicht bei diesem einen da. Nicht Wonderwaffel sondern dieses andere Ding da.. gibt’s das noch? "Billig und geil"? Oder irgendwie sowas..
F: Nee..
H: "Geil und geizig"? Wie heißt’n das da?
F: Kenne ich nicht.
H: Dieser Schrott second hand Laden.. Fashion bla da am Mauerpark.
F [verwirrt]: Waffeln kann man da kaufen?
H: Kauf’ dich glücklich.
F: Noch nie gehört.
H: Nicht? Das war früher so der Renner. Da sind die Leute hin um nach dem Mauerpark Flohmarkt ‘ne Waffel zu essen. Kauf’ dich glücklich, hast das noch nie gesehen?
F [immernoch verwirrt]: ‘ne Waffel essen? Das macht man doch in Belgien oder so?
H: Ja, das ist halt so’n Waffel Laden. Ui, jetzt haste gekleckert.
F: Oh fuck..
H: Brauchst du so’n Taschentuch? Guck mal ein Glück, ne. Jetzt komme ich endlich zum eigentlichen…
F: Man die frische Hose..
H: Jetzt komm ich endlich zum eigentlichen Teil. Oah, des ist lecker. Ein Traum. Ahja, toll. Nur so Griess-Stückchen könnten vielleicht noch mehr drin sein. Schon ewig nicht mehr gehabt. Griess.. kennst du Griessklöße?
F: Ne..
H: Irgendwann neulich hatte ich da ein extremes Bedürfnis nach.
Das machst dir in so 'ne Maultaschensuppe rein, oder 'ne Flädlesuppe.
Nimmst halt Griess und pampst dir das irgendwie mit Ei zusammen.. irgendwie so.

F: Es ist Dienstag, der 04. Juni 2019.
D: Ihr müsst die Kugeln auch mal so zusammen halten und mal so'n Pic machen davon.
F: Neineinein, bei dem Blog wird nur über die Kugeln gesprochen und es gibt keine Bilder.
D: Junge, das ist doch mega garstig.
F: Junge, das ist die Antwort auf Instagram.
D: Jaja..
F: Jonathan, wie ist dein Eis?
J: Mhm. Gut.
F: Ja?
J: Ja.
[Kurze Stille]
F: Uff, Dark Chocalate hat richtig was zu erzählen.
H [über die andere Sorte]: Bisschen wässrig.
J: Ja, bisschen ne.
D: Junge alter, kann ich auch mal die Wasserpampe?
H: Aber wie so'n Milchpudding aus dem Regal.
D: Ohne Scheiß alter, das ist mit Soßenbinder - das schmeck' ich sofort.
J: Bla..
F: Willst du mal hier Dark?
J: .. der holländische Bla.
H [in Bezug auf Dark Chocolate]: Die sieht vielversprechend aus.
J: Oder?
D: Was ist denn der holländische Bla?
J: Der Pudding der so geil ist da.
P: Dieser aus der Tüte..
H: Widerlich.
F: Flan oder Dark Chocolate? Willst du mal Dark Chocolate?
H: Unbedeutend besser. Schmeckt auch wie Dark Chocolate Pudding. Aus'm ääh..
J: Oah, des schmeckt aber geil. Dark Chocolate.
D: Dd.. Dark Chocolate ist der Winner?
H: Ja aber nee..
F: Vanille schmeckt auch ziemlich lecker eigentlich.
D [intervenierend]: Naah!
J [immernoch in Bezug auf Dark Chocolate]: Ja, das schmeckt schon ziemlich geil.
H: Die Cremigkeit fehlt einfach komplett. Wie so'n..
D: Das ist fast so'n bisschen als hätte man so Softeis mit Milcheis gemischt.
H: ..Wie so'n Milchpudding.
J: Ne, so als hätte man diese Dekorationsschokolade..
F [unterbricht lautstark]: Mm. Das schmeckt wirklich wie Flan!!
H [vor sich hinredend]: Wie so Milchpudding aus'm Kühlregal.
F: Schmeckt wirklich nich so geil, ja.
D: Ja, ist halt 'ne eigene Kategorie sag ich mal so.
H: Ist bestimmt gesund, aber is' nix für Eis. Weiter gehts.
F: Gerade rausgefunden, ab Juli haben die bis 11 offen hier.
D: Ok.. Dann kann man sich bis 11..
F: Nene, ich meine weil Eisdielen generell einfach zu früh schließen.
D: Doch nicht hier in dem coolen Kiez.
J [plötzlich etwas entnervt]: Wollen wir nicht endlich mal was essen gehen langsam?
H [immernoch in Bezug auf die Eissorte]: Da ist nicht genug fett drin.. So gesundes Eis..
D [wieder vor dem Eisangebot stehend]: Lakritz könnte geil sein! Vielleicht sind auch die Sorbets besser als die Milcheise, das ist glaube ich.. Da könnte man nochmal nach..
F [zu Jonathan]: Willst du nochmal tauschen?
D: Ey, Eis mit Sahne drauf ist so geil!

J: Das steht halt alles immer im Kontext so.
F: Ja. Also es ist Sonntag, der 19. August. U-Bhf Krumme Lanke. Italienische Eisdiele.
J: Ist die italienisch?
F: Naja, sie heißt italienische Eisdiele.
J: Ja, echt? Krass, wusste ich zum Beispiel nicht.
F: Sortiment eher bodenständig. Sorten wie Ingwer, Cookies, Zimt..
J: Ja sowas gab's da nicht, ne?
F: Gab's!
J: Ja, echt?
F: Ja. Aber irgendwie so..
J: Haben sich schon ganz schön raus getraut aus ihrem Kaff.
F: Ja, aber alle sahen so ein bisschen ungeil aus. Das waren so diese Sorten die so im.. so angerichtet waren mit irgendeinem Guss drüber.
J: Ja ja ja.
F: So hingeschütteltes Eis mit noch irgendwas drüber.
J: Ja. So ein dezenter Ausblick übern Horizont.
F: Ja.
J: Das war so ein bisschen so'n vorsichtiger Blick über den Weltrand.
F: Mhm. Mhm.
J: Ja. Schmeckt so auch das Eis?
F: Mh. Das Eis schmeckt .. auf einer Skala von eins bis zehn 'ne sechseinhalb.
J[verzweifelt]: Versuch mal diese Skala zu kategorisieren.
F: Ja. Also die Konsistenz ist schon sehr.. Also man muss dazu sagen ich habe eine Kugel Stracciatella. Schokostückchen sind gut. Mag ich.
J: Was heißt gut? Sind die viereckig? Sind die quadratisch?
F: Nenene, total freie Form.
J: Ja, echt?
F: Total freie Form.
J: Und sind die eher so zäh oder eher so knusprig?
F: Die sind knusprig, aber je länger ich gerade für das Eis brauche desto zäher werden sie logischerweise.
J: Aah, ok. Also sie frieren so bisschen mit diesem Gelato?
F: Sie tauen gerade mit dem Gelato auf, ja.
J: Ok. Ach krass.. Das ist ja schonmal ein Minuspunkt. Weil wenn das Eis irgendwie so sehr schnell anfängt mit der Natur sich zu verbinden, dann hat das irgendwie auch kein Bock.
F[irritiert]: Wie meinst?
J: Naja. Dann ist das irgendwie so bisschen so.. Naja es hat einfach kein Rückgrat.
F: Das Eis jetzt?
J: Ja.
F: Das Eis hat kein Rückgrat? Ne, das ist ein rückgratloses Eis. Ist aber ganz gut. Für'n Sonntag mit den Kindern reichts.
J: Für'n Joghurteis ist es ganz gut. Weil das muss so'n bisschen cremig sein.. aber egal. Auf jeden Fall, dieses Stracciatella-Ding ist irgendwie nicht so deins oder was?
F: Hm. Also hier nicht. Das Problem war, es gab nicht wirklich andere Sorten die mich angesprochen haben. Weil ich bin nicht so der Cookies oder Ingwer oder Zimt oder.. war alles nicht so meins Sortentechnisch.
J: Ja.
F: Äh. Nichtsdestotrotz, das Eis ist gut. Aber es ist einfach nicht so fein.
J: Es ist ok gut?
F: Genau. Aber es ist einfach nicht so ein feines, präzises Eis.
J: Es spricht eher so die niederen Geschmackssequenzen an?
F: Weiß ich nicht. Was heißt das?
J: Naja, also die niederen Geschmackssequenzen sind so sehr Joghurthaltig. Die schmecken einem gut - das ist wie bei Fleisch - wenn du das Fett schmeckt. Dann findest du das irgendwie geil, aber..
F: Ja.. ich weiß was du meinst. Ist ein einfacheres Eis, ja.
J: Eher so ein bisschen back to the roots.
F: Voll.

F: Wir sind hier gerade vor Vanille & Marille in der Hagelberger Straße. Es ist Freitag, der 04. August.
J: Immer noch Dürre in Berlin. Immer noch regen sich die Bauern auf wegen der herrschenden Dürre. Sag du jetzt mal was, bitte.
F: Ich hab ne Kugel Stracciatella genommen. Davor hatte ich kurz ne Kugel Walnuss-Feige probiert. Walnuss-Feige war ganz schlimm. Ganz ganz schlimm. Also das war jenseits von gut und böse. Das hatte was von diesen.. wenn man im Supermarkt steht und bei den komischen Süßigkeiten steht. Bei denen, die man noch nie gegessen hat und denkt man muss die mal probieren. Genau so war das.
J: Braucht man ein glückliches Händchen für.
F: Und deshalb ja, habe ich glücklicherweise das probiert und festgestellt, dass es nicht mein Fall ist und deshalb bin ich wieder bei Stracciatella. Der Unterschied bei Vanille & Marille ist, dass die richtige Schokoladenstückchen haben. Der Unterschied zum Beispiel zu Fräulein Frost, wo ich die Stracciatella auch sehr mag, aber bei Fräulein Frost sind eher Schokopartikel drin und bei Vanille & Marille sind es richtige Stückchen. Und Jonathan, was hast du?
J: Ich hatte gerade Macadamia Tonka. Ich wusste nicht was Tonka ist.. ähnliches Prozedere wie bei diesem Süßigkeitenregal. Irgendwas genommen, nicht gewusst was. Klassischer Fehler eines Kenners eigentlich. Ne beziehungsweiße klassischer Amateurfehler. Direkt das Eis weggeworfen. Und nochmal Stracciatella geholt.

[Anm.: Jonathan hat das Eis direkt weggeworfen]

F: Und wie ist die?
J: Sehr geil.
F: Auch cremig und so? Schokolade?
J: Nicht nur cremig, die ist auch fluffig. Also fast schon flockig.
F: Ist schon ein top Eis hier, ne?
J[Zustimmend]: Mhm.

F: Welche Sorten hattest du, Jonathan?
J: Ich hatte Milch & Honig als erste Wahl. In einer Waffel. Und dann hatte ich noch Pfirsich.. Joghurt-Pfirsich. Joghurt-Pfirsich kam als erstes dran. Hat so ein bisschen Fruchtzwergekonsistenz.
F: Nee, Milch & Honig hat Fruchtzwergekonsistenz finde ich.
J: Nene, Joghurt-Pfirsich auch. Vor allem Joghurt-Pfirsich. Kennst du das, wenn diese grindigen Wasserpartikel im Eis dann so frieren. Zu Kristallen werden. Dadurch das Eis ein bisschen crunchy wird, was eigentlich ganz nett ist, weil dadurch wird’s bisschen luftiger und fluffiger..
F: Aber..
J: Aber der cremige Touch geht bisschen verloren. Es wird halt wirklich so bisschen Fräulein frostig, obwohl es bei Fräulein Frost halt nicht so ist.
F: Fräulein Frost hat richtig cremige..
J: Ja.
F: Ok, also Joghurt-Pfirsich..
J: Naja und Joghurt-Pfirsich..
F: Auf einer Skala von 1 bis 10?
J: Mhm, war schon gut. Weiß ich gar nicht. Will ich mich gar nicht so drauf festlegen.
F: Ist auch blöd..
J: Hm, aber naja.
F: Ok.
J: Und dieses Joghurt-Honig.
F: Milch & Honig.
J: Milch & Honig. Schmeckt so ein bisschen wie ein gefrorener griechischer Joghurt mit Honig.
F: Mhm. Geht aber dann nach 'ner Zeit ganz gut runter.
J: Aber die sind geil, ja.
F: Bisschen mit Startschwierigkeiten auf jeden Fall, aber..
J: Ich mag nur leider die Waffel nicht.
F: Die Waffel ja.. Find ich ok.
J: Die Waffel ist wirklich schlecht. Deshalb schmeiß ich die jetzt auch weg.
F: Echt? Find ich gar nicht.
J: Ok.

[Jonathan schmeißt seine Waffel in einen Mülleimer Weserstraße Ecke Elbestraße]

F: Mm. Jonathan was hattest du gestern? Äh, Vorgestern?
J: Hm, da hatte ich..
F: Flor di Latte auf jeden Fall.
J: Fior di Latte, ja..
F: Und Vanille.
J: Vanille, genau. Da habe ich den Unterschied nicht geschmeckt. Da wusste ich nicht mehr wo oben und unten war.
F: Hat dir die Schuhe ausgezogen. Ne des eben nicht.
J: Ne irgendwie nicht. Wäre ja toll gewesen.
F: Ok und wie war das?
J: Naja, das war halt echt konsequent das gleiche Schleckerlebnis.
F: Mhm.
J: Keine Ahnung, hatte schon bessere Zeiten.
F: Ok.
J: Und bei dir?
F: Also zu heute, hatten wir ja schon. Ich hatte auch Milch & Honig. Fands ok, aber würde es nicht nochmal machen. Eismanufaktur ist nicht meine erste Wahl, aber auf'n Sonntag Abend kann man da nichts falsch machen, ne?
J: Ja.
F: Vor allem weil die anderen nicht offen haben..
J: Ja.
F: Ähm, fande des Eis ganz gut. Würde beim nächsten Mal aber glaube ich auf ein Sorbet umsteigen. Passionsfrucht. Wenn ich nochmal dahin gehe.
J: Und Warum?
F: Warum?
Ich hatte das Gefühl, diese Milchspeiseeis die die hatten waren nicht so ausgereift irgendwie.
J: Nicht so satt.
F: Ja, die Sorten waren bisschen lame.. Ja. Und ähm, genau. Also das Milchspeiseeis bei Eismanufaktur ist mir irgendwie von den Geschmäckern.. keins läuft mir da irgendwie so richtig rein. Dann heute Mittag war ich bei Vanille & Marille. Hatte Riviera, die Sorte des Monats. Das ist Joghurt-basiert. Mit.. äh Limette. Zimt sogar. Einen Hauch Zimt. Und Schokostückchen. War sehr gut. Konsistenz schlotzig. Sehr attraktiv, wie so'n Kuchenteig. So'n roher Kuchenteig. Wie so'n roher Marmorkuchen sah das aus.
J: Aufregend.
F: Mm.

[Kurzer Moment der Ruhe von beiden]

F: War gut. Kann ich empfehlen, aber.. Pistazie hat mich heute umgehauen. Sizilianische Pistazie bei Marille & Vanille.
J: Pistacchio?
F: Ja. War der Hammer. Sehr Haselnussig.
J: Mhm, das schmeckt wirklich 1A wie Haselnuss.
F: Ja, schmeckt echt wie Haselnuss. Genau, und dann bei Fräulein Frost vor 2 Tagen.. hatte ich Stracciatella. Hatte ich vielleicht nur eine Kugel, kann das sein? Ne ich hatte auch zwei. Ich hatte Stracciatella und was anderes. Das andere weiß ich nicht mehr. Stracciatella bei Fräulein Frost find ich einfach ne gute, sehr gute solide Nummer. Kann man immer machen. Ne gute Sache.
J: Ja.
F: Ok, soviel dazu.

[neue Aufnahme]

F: Addendum zur Eiswoche vom Meine zweite Kugel war gebrannte Mandel. Hat mir nicht so gut geschmeckt. Also es war schon gut, aber hat mir zu sehr nach Weihnachten geschmeckt. Es war einfach ein bisschen too much. Ich glaube mir hätte ein einfaches Mandeleis gereicht. Aber gebrannte Mandel war wirklich zu weihnachtlich.